Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Surabaya

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia ini memang dikenal sebagai pusat perdagangan di Pulau Jawa. Namun, lebih dari sekadar pusat bisnis, Surabaya juga menawarkan beragam kuliner yang menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi aneka kuliner khas yang menggambarkan kekayaan budaya dan cita rasa kota ini. Berikut ini adalah rekomendasi kuliner lezat yang wajib dicoba di Surabaya.

1. Rawon Setan

Menjelajahi Kelezatan di Tengah Malam

Rawon Setan adalah salah satu kuliner legendaris di Surabaya yang tidak boleh dilewatkan. Dinamakan demikian karena warung ini membuka gerainya hingga larut malam, hingga subuh. Rawon merupakan sup daging sapi berkuah hitam yang terbuat dari bumbu kluwek, menjadikannya memiliki cita rasa yang khas dan menggoda selera. Irisan daging sapi yang empuk dan kuah pekat bumbu kluwek adalah perpaduan sempurna yang membuat siapa pun ketagihan.

Lokasi dan Penyajian

Warung Rawon Setan ini terletak di Jalan Embong Malang dan selalu ramai pengunjung. Biasanya, rawon disajikan dengan lauk tambahan seperti tempe, telur asin, dan sambal yang menambah kenikmatan rasa.

2. Rujak Cingur

Kelezatan Rujak ala Jawa Timur

Rujak Cingur merupakan salah satu makanan tradisional khas Surabaya yang kaya akan bumbu kacang. ‘Cingur’ sendiri dalam bahasa Jawa berarti mulut atau moncong, mengacu pada bahan utama rujak ini, yaitu irisan moncong sapi yang direbus. Dalam satu porsi rujak cingur, Anda dapat menikmati kombinasi aneka buah-buahan segar seperti timun, bengkuang, dan mangga, yang dipadu dengan potongan tahu, tempe, dan lontong.

Sensasi Bumbu Kacang yang Khas

Uniknya, bumbu kacang yang digunakan dalam rujak cingur ini dibuat dengan tambahan petis udang, memberikan sensasi rasa gurih yang khas dan pastinya menggugah selera. Jangan lupa untuk mencicipi Rujak Cingur di Taman Apsari untuk merasakan rasa autentik yang tak terlupakan.

3. Lontong Balap

Gurihnya Ikonik Kuliner Jawa Timur

Lontong Balap adalah salah satu hidangan ikonik dari Surabaya yang sangat diminati. Makanan ini terdiri dari potongan lontong, tauge yang melimpah, tahu goreng, dan diberi siraman kuah yang gurih. Kelezatan lontong balap ditambah dengan lento, sejenis perkedel dari kacang hijau berbumbu.

Tempat Terbaik untuk Menikmati Lontong Balap

Menikmati lontong balap biasanya tidak lengkap tanpa tambahan sate kerang. Lontong Balap Garuda di Jalan Kranggan No. 60 adalah salah satu tempat terkenal untuk mencicipi hidangan yang satu ini.

4. Soto Ambengan

Soto Ayam dengan Cita Rasa Gurih dan Segar

Soto Ambengan adalah varian soto ayam khas Surabaya yang terkenal dengan kuah kunyit kuning kental dan rasa kaldu ayam yang kaya. Soto ini biasanya disajikan dengan potongan ayam suwir, telur rebus, bihun, dan taburan bawang goreng serta seledri.

Faktor Pembeda yang Membuatnya Populer

Rahasia kelezatan Soto Ambengan terletak pada koya spesial yang diberikan di atas soto. Koya adalah campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihancurkan, memberikan sensasi gurih yang sempurna pada soto ini. Soto Ambengannya Pak Sadi di Jalan Ambengan No. 3A adalah destinasi yang paling populer untuk hidangan ini.

5. Tahu Tek

Camilan yang Menggoda Rasa

Tahu Tek adalah salah satu cemilan khas Surabaya yang terdiri dari potongan tahu goreng dan lontong yang dipadu dengan bumbu kacang petis. Nama “Tek” berasal dari suara gunting yang digunakan untuk memotong tahu dan lontong.

Nikmati Kelezatan