Kuliner Lezat di Bandung yang Wajib Dicoba

Bandung, kota yang dikenal dengan sebutan Kota Kembang, tidak hanya menawarkan keindahan alam dan iklim yang sejuk, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera. Banyak wisatawan dari berbagai penjuru Indonesia dan mancanegara datang untuk menikmati kuliner khas yang hanya bisa ditemukan di Bandung. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa kuliner lezat di Bandung yang wajib dicoba bagi Anda yang berencana berwisata ke kota ini.

Sejarah Singkat Kuliner Bandung

Bandung telah menjadi salah satu pusat kuliner yang penting di Indonesia sejak masa kolonial Belanda. Dengan latar belakang budaya yang beragam, kuliner Bandung merupakan hasil perpaduan antara masakan tradisional Sunda dengan pengaruh dari Belanda, Cina, dan bahkan Arab. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa unik yang tidak ditemui di tempat lain.

1. Batagor

Apa Itu Batagor?

Batagor, akronim dari Bakso Tahu Goreng, adalah salah satu camilan yang paling terkenal di Bandung. Terbuat dari tahu yang diisi dengan daging ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga garing, dan disajikan dengan saus kacang yang kental dan gurih.

Tempat Terkenal untuk Menikmati Batagor

• Batagor Riri – Terletak di Jalan Burangrang, tempat ini selalu ramai pengunjung karena rasa batagornya yang khas dan lezat.
• Batagor Kingsley – Salah satu destinasi favorit wisatawan yang menawarkan batagor dengan tekstur daging yang lembut dan kulit tahu yang renyah.

2. Mie Kocok

Kenikmatan Tradisional dari Mie Kocok

Mie kocok adalah sajian berupa mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa, biasanya dilengkapi dengan kikil sapi, taoge, daun seledri, dan bawang goreng.

Tempat Terbaik Menikmati Mie Kocok

• Ayah – Salah satu mie kocok legendaris di Bandung yang terkenal dengan kuah kaldunya yang gurih dan kikilnya yang empuk, terletak di Jalan Banteng.
• Mie Kocok SKM – Berada di Jalan Sunda, tempat ini menawarkan cita rasa mie kocok yang otentik dan harga yang terjangkau.

3. Nasi Timbel

Cita Rasa Tradisi Sunda

Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan segar. Aroma daun pisang memberikan cita rasa khas yang sulit dilupakan.

Rekomendasi Tempat Menikmati Nasi Timbel

• Nasi Timbel Bawean – Berlokasi di Jalan Bawean, nasi timbel di tempat ini terkenal berkat lauk pauknya yang kaya rasa dan porsi yang memuaskan.
• Nasi Timbel Parahyangan – Terletak di kawasan Cihampelas, restoran ini menawarkan nasi timbel tradisional dengan variasi lauk yang bisa dipilih sesuai selera.

4. Surabi Bandung

Surabi, Pancake Ala Sunda

Surabi, makanan tradisional Sunda, sering disamakan dengan pancake. Namun, surabi memiliki tekstur yang lebih kenyal dan garing di bagian pinggir. Surabi tersedia dalam varian manis dan gurih, mulai dari toping keju, cokelat, hingga oncom.

Tempat Favorit untuk Surabi

• Surabi Imut – Terkenal dengan ragam topping yang inovatif, terletak di Jalan Cihapit, tempat ini selalu ramai oleh para pecinta surabi.
• Surabi Enhaii – Berlokasi di sekitar kampus Enhaii, surabi di sini terkenal dengan rasanya yang konsisten dan harganya yang ramah di kantong.

Kesimpulan

Mengunjungi Bandung tanpa mencoba kulinernya akan membuat perjalanan Anda terasa kurang lengkap. Dengan beragam hidangan mulai dari camilan hingga makanan berat, Bandung menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Pastikan untuk memasukkan kuliner-kuliner di atas dalam daftar wajib coba Anda saat