Kuliner Makanan Sunda Enak di Bandung yang Wajib Dicoba

Identitas

Bandung, ibu kota provinsi Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan iklimnya yang sejuk, tetapi juga sebagai surga bagi para pecinta kuliner. Salah satu daya tarik kuliner di Bandung adalah masakan Sunda, yang dikenal dengan cita rasa yang autentik dan beragam. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi kuliner makanan Sunda yang enak di Bandung yang wajib dicoba, serta memberikan tips untuk menikmati pengalaman makan Anda sebaik mungkin.

Apa Itu Makanan Sunda?

Makanan Sunda merujuk pada masakan khas masyarakat Sunda di Jawa Barat. Makanan ini dikenal dengan rasanya yang segar dan sederhana, memanfaatkan bumbu rempah-rempah alami. Hidangan Sunda sering kali disajikan dengan sambal, lalapan segar, dan nasi putih hangat. Beberapa makanan populer meliputi nasi timbel, karedok, ayam bakakak, dan pepes.

Tempat Makan Sunda Terbaik di Bandung

Mengunjungi Bandung tidak lengkap tanpa mencicipi hidangan Sunda. Berikut adalah beberapa tempat makan Sunda di Bandung yang wajib masuk dalam daftar kunjungan Anda.

1. Restoran Masakan Sunda

Sundanese Cuisine Restaurant adalah salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati masakan Sunda di Bandung. Terletak di pusat kota, restoran ini menawarkan beragam hidangan mulai dari nasi liwet hingga gurame bakar. Jangan lewatkan karedoknya yang segar dan kaya rasa.

2. Warung Nasi Alam Sunda

Dengan lokasi yang mudah dijangkau, Warung Nasi Alam Sunda menawarkan pengalaman makan yang autentik. Pilihan makanan yang beragam seperti nasi timbel lengkap dengan lauk pauk serta sambal dan lalapan, akan memuaskan selera Anda.

3. Ampera

Rumah Makan Ampera memiliki banyak cabang di seluruh Bandung. Tempat ini terkenal dengan pilihan prasmanannya yang memungkinkan Anda untuk memilih makanan sesuai selera. Ayam goreng dan pepes tahu di sini menjadi favorit banyak pengunjung.

4. Toko Laikgarjati

Kedai ini sudah berdiri sejak lama dan dikenal dengan sop buntut dan es campurnya yang lezat. Selain itu, pilihan masakan Sunda lain seperti soto Bandung dan sayur asem juga patut dicoba.

Rekomendasi Hidangan Sunda yang Harus Dicoba

Bandung menawarkan berbagai hidangan Sunda yang harus Anda coba setidaknya sekali. Berikut beberapa yang paling direkomendasikan:

Nasi Timbel

Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan sering disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe, dan tahu. Aroma daun pisang memberikan kelezatan tersendiri pada nasi ini.

Karedok

Karedok merupakan salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran mentah segar seperti kacang panjang, taoge, dan kol, disajikan dengan bumbu kacang yang gurih.

Ayam Bakakak

Ayam bakakak adalah ayam utuh yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dipanggang secara perlahan hingga matang dan meresap sempurna. Hidangan ini sering kali menjadi menu utama pada acara-acara spesial.

Pepes Ikan

Pepes ikan adalah ikan yang dibumbui dan dibungkus daun pisang sebelum dikukus atau dipanggang. Bumbu yang kaya akan rempah memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat.

Tips Menikmati Kuliner Sunda di Bandung

1. Datang lebih awal: Banyak restoran Sunda yang mulai ramai pada jam makan siang, jadi datanglah lebih awal untuk mendapatkan tempat yang nyaman.

2. Berbagi Hidangan: Karena banyaknya pilihan, lebih baik berbagi beberapa hidangan di antara teman atau keluarga agar bisa mencicipi lebih banyak menu.

3. Perhatikan Level Kepedasan: Sambal Sunda bisa sangat pedas, jadi pastikan menyesuaikan dengan toleransi